企业新闻 行业新闻

行业新闻

>

榕水果连锁超市“跑马圈地”,一年冒数十家品牌!

发布时间:2018/4/26 17:34:40    来源:海峡都市报    作者:    浏览:375次

榕水果连锁超市“跑马圈地” 一年冒数十家品牌

  水果连锁超市购物环境比一般小店要好很多

  近日,记者走访福州市场了解到,短短一年时间,福州市场上冒出数十家品牌连锁水果超市。如今福州水果零售市场已形成“夫妻店”、超市水果专柜、品牌连锁水果店多种业态共同竞争的局面。

  专家称,近年来,电子商务的崛起对许多线下实体店造成不小的冲击。曾经从事服装或零售的商家在转行时,大多选择了进军食品餐饮等快消品行业,这类行业暂时受电商冲击较小,包括水果零售,这也是水果连锁超市迅速占领市场的原因之一。

  门店增多水果毛利下降

  水果商之间打价格战,水果价格降了,受益的是市民。家住江南水都小区的陈女士说,原来家附近只有一两家水果店,超市葡萄一斤8元,水果店要卖12元左右;最近超市葡萄每斤卖5元左右,小区门口水果店只卖4元左右。

  该小区多位业主说,由于最近水果店多了,水果价格直降30%左右。据一家品牌连锁水果店负责人透露,原来这里的水果店毛利达到50%,品牌水果店入驻后,毛利直接降到了25%~30%,由于各水果店之间竞争激烈,顾客分流,水果价格也被拉下来了。

  水果连锁店一年实现盈亏平衡

  家住福州江南水都小区的不少业主都注意到,小区的通江路上,原本只有“好又鲜”、“恒顺”两家水果店,今年突然陆续冒出了一家“鲜到鲜果”和两家“水果乐园”品牌连锁水果店,短短的一两百米路,已聚集了5家水果店。如此高密度分布的水果店,并不仅仅出现在通江路,只要稍加留意,会发现身边的水果店已经如同小饭馆一样,遍地开花。

  记者走访五一路、仓山万达以及中亭街附近,发现不少水果连锁店出现在大街小巷,一些居民区内甚至出现了“扎堆”现象,几百米内就有好几家。

  “水果毛利普遍在30%~50%。”福州一家品牌连锁水果店陈老板说,目前水果超市已经进入“跑马圈地”的扩张期,仅去年下半年到现在一年左右时间,冒出数十家品牌连锁水果店,包含“鲜到鲜果”、“融果缘”、“好果缘”、“水果乐园”等品牌。

  “鲜到鲜果”品牌相关负责人何先生表示,此前福州遍地开花的水果店都是“夫妻店”模式,品牌连锁还比较空白,从去年7月份至今,该品牌已经开了15家水果连锁店,两个月前已经实现盈亏平衡了。

  规模采购成本降低

  “我们是产地批发、中间托运、终端销售。比如香蕉,我们通过直接采购,出售的价格要比普通水果摊便宜1元左右。”上述的陈老板说,水果销售门槛较低,利润来源主要靠销量,由于同质化竞争日益激烈,密集扩张分“蛋糕”的越来越多,传统的水果单店利润大幅下降,赚钱越来越难。

  “水果零售毛利有30%~50%。”福州海峡水果批发市场相关人士称,连锁品牌的水果超市有进货渠道优势,通过“订单农业”建立收购系统,形成“门店+基地+农户”的产业化经营模式,可以从原产地直接拿到新鲜水果,打通了水果种植、运输、零售的产业链,减少了中间环节,降低了成本。

  “鲜到鲜果”品牌相关负责人何先生也表示,连锁经营在采购上有价格优势,“我们开一两家店,与我们现在开十几家店,在采购的话语权上肯定是不一样的。”

  由于连锁店采用“统一形象、统一管理、统一进货、统一配送”等品牌管理模式,加上资金等优势,品牌连锁店得以迅速扩张。

  专家:受电商冲击小所以受青睐

  “水果市场前景广阔,目前也面临着转型及洗牌。”福建农林大学经济学院相关专家表示,近年来,电子商务的崛起对许多线下实体店造成不小的冲击。曾经从事服装或零售的商家在转行时,大多选择了进军食品餐饮等快消品行业,这类行业暂时受电商冲击较小,包括水果零售,这也是水果连锁超市迅速占领市场的原因之一。

  专家表示,水果的竞争核心就是品质优、新鲜以及价格便宜。目前,整个水果市场处于一个资源重新配置的过程,小店房租贵,又没进货渠道优势,可能面临洗牌。记者 朱丽萍 文/图


电话:4008-505-999
地址:福建省福州市仓山区万达广场C区C1楼24层
传真:0591-83321999
邮箱:jiutai@chinajtny.com